Frygter du at blive både sulten og en anelse tør i halsen af al den hæsblæsende søfartshistorie, så er vi glade for at kunne berolige dig.

M/S Museet for Søfarts café vil under hele konferencen sørge for kaffe, snacks og masser af lækker mad til både frokost og aften.

Fredag byder på denne buffet:
Varmrøget laks m. fennikel og urtecreme
Stegt unghane bryst m. romesco og rucola
Rødbedebøffer m. sennepscreme og timian
Bagte jordskokker, syltede løg og brøndkarse
Hjertesalat m. vesterhavsost og æble
Ovnstegte kartofler og karse
Brød og smør

Inkl. 1 drikkevare pr. person + dessert efter foredraget
Rabarbertrifli m. vaniljecreme og knas og kaffe

Lørdag er der smørrebrød til frokost og denne menu til aften:
Citronpocheret torsk m. purløgscreme, friteret kapers og persille, inkl. brød
Helstegt okse cuvette, langtidsstegt med bagte løg og rødvinssauce, pommes anna, bagte rødbeder med balsamico og krydderurter og grøn salat med vinaigrette
Chokolade brownie med karamel og sylt

Inkl. 3 drikkevarer pr. person

Vi er allerede sultne!